Resep Roti : Spiku PulenSari

 
Bahan:

10	butir	Kuning telur
1	butir	Telur
110	gram	Gula pasir
80	gram	Tepung beras PulenSari
40	gram	Tepung ketan PulenSari
½	sdt	Baking powder
1	sdt	Cake emulsifier
100	gram	Margarin cair
1	sdt	Pewarna coklat/pasta coklat
1	sdt	Pewarna kuning telur

Cara Membuat:
1. Kocok semua bahan, kecuali margarin cair, sampai mengembang dan kaku.
2. Masukkan margarin cair, aduk sampai rata.
3. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri pewarna coklat pada 1 bagian, dan bagian lain diberi pewarna kuning telur.
4. Tuang ke dalam cetakan 30 x 10 x 3 cm (2 buah) yang telah diberi kertas roti.
5. Bakar di oven pada suhu 180^oC hingga matang.
6. Angkat, dinginkan. Keluarkan dari cetakan, kemudian olesi satu bagian cake dengan selai. Tumpuk menjadi dua lapis.