Cake Pelangi Putih Telur

 

Bahan:

375	gram	Putih telur
230	gram	Gula pasir
30	gram	Cake emulsifier
2	gram	Vanili essence
125	gram	Air
35	gram	Susu kental manis
240	gram	Terigu Roda Biru
2	gram	Baking powder
150	gram	Margarin cair
2	gram	Pewarna oranye
2	gram	Pewarna hijau
2	gram	Pewarna coklat

Cara Membuat:

1. Kocok putih telur sampai berbusa, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai kaku.

2. Masukkan cake emulsifier, vanili, air, dan susu kental manis sambil terus diaduk sampai kaku.

3. Ayak terigu dengan baking powder, lalu masukkan ke adonan di atas, aduk rata.

4. Masukkan margarin cair, aduk rata.

5. Bagi adonan menjadi tiga, lalu beri pewarna pada masing-masing adonan. Masukkan adonan ke plastik contong.

6. Tuang adonan ke loyang tulban Æ 20 cm; (yang telah dioles margarin putih dan ditaburi terigu) secara selang seling.

7. Bakar di oven pada suhu 170^oC selama ± 25 menit.

Hasil: 4 buah