Resep Roti : Light English Fruit Cake

Bahan:

253	gram	Gula pasir
170	gram	Margarin
83	gram	Butter oil substitute
755	gram	Telur
380	gram	Terigu Gunung Bromo
3	gram	Baking powder
400	gram	Kismis
400	gram	Sukade
166	gram	Cherry

Cara Membuat:
1. Kocok margarin, butter oil substitute, dan gula pasir sampai putih dan mengembang.
2. Tambahkan telur pada kecepatan rendah hingga tercampur.
3. Ayak terigu dan baking powder, kemudian masukkan ke adonan; aduk sampai rata.
4. Masukkan buah-buahan ke dalam adonan.
5. Cetak di 2 buah loyang ukuran 22 x 10 cm yang telah dioles shortening putih.
6. Bakar di oven pada suhu ± 180^oC selama 45 menit.