Mango Star Cookies

 

Bahan:

200	gram	Margarin
125	gram	Gula halus
1	gram	Garam
1	butir	Telur
350	gram	Terigu Kunci Biru
5	gram	Perenyah cookies[N1]
3	gram	Baking powder
20	gram	Minuman serbuk instan rasa mangga[N2]
3	gram	Pewarna hijau
100	gram	Trimit untuk hiasan

Bahan topping:

150	gram	Gula halus
30	ml	Putih telur
3	ml	Air jeruk nipis

Cara Membuat:

1. Kocok margarin, gula halus, dan garam sampai rata.

2. Masukkan telur dan serbuk instan mangga. Aduk rata.

3. Masukkan sisa bahan, aduk rata.

4. Roll adonan hingga ketebalan ± 4 mm.

5. Potong dengan cookie cutter berbentuk bintang.

6. Susun di loyang yang telah dioles dengan shortening putih.

7. Bakar di oven pada suhu 160^oC selama ± 12 menit.

8. Setelah dingin, celupkan ke bahan topping, lalu taburi dengan trimit.

Cara Membuat topping:

1. Kocok putih telur sampai berbusa.

2. Masukkan gula halus dan air jeruk sedikit demi sedikit sampai adonan mengental.

Hasil jadi: ± 640 gram

---

[N1]Emplex

[N2]Marimas