Kue Kering Batang Keju dan Kacang

 

Bahan:

200	gram	Margarin
100	gram	Selai kacang
50	gram	Telur
1,5	gram	Garam
100	gram	Keju cheddar
250	gram	Terigu Kunci Biru
30	gram	Maizena

Bahan olesan:

20	gram	Kuning telur
75	gram	Keju cheddar parut

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan selai kacang hingga halus, kemudian masukkan telur. Aduk lagi hingga rata.

2. Di tempat lain, campur bahan-bahan kering, kemudian masukkan ke dalam adonan di atas, aduk rata dengan menggunakan sendok kayu.

3. Tipiskan adonan dengan menggunakan plastik dan tekan dengan rolling pin.

4. Potong-potong sesuai selera, olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju cheddar parut. Pindahkan ke loyang yang sudah diolesi dengan shortening putih.

5. Bakar di oven pada suhu ± 175°C selama 25-30 menit.