DONAT (Ekonomis) 00279

 

Bahan:

700	gram	Terigu Kereta Kencana
300	gram	Terigu Gunung Bromo
20	gram	Ragi instan
150	gram	Gula
10	gram	Garam
2	gram	Bread improver 1
2	gram	Bread improver 2
1	gram	Bread softener 1
1	gram	Bread softener 2
3	gram	Baking powder
120	gram	Margarin
± 600	gram	Air

Bahan Topping :

100	gram	Keju parut
100	gram	Muisjes
100	gram	Gula donat
50	gram	Trimit

Bahan Olesan (Butter Cream):

200	gram	Shortening putih
125	gram	Gula halus
200	garm	Terigu Gunung Bromo (untuk taburan)

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kering. Masukkan air, dan aduk pelan hingga adonan menyatu.

2. Masukkan margarin, terus aduk dengan kecepatan dinaikkan hingga adonan kalis.

3. Angkat dari mixer. Istirahatkan ± 10 menit.

4. Potong dan timbang sesuai ukuran ± 50 gram, dan bulatkan.

5. Lubangi bagian tengah; istirahatkan sampai mengembang ± 1 jam. Sementara itu, panaskan minyak goreng.

6. Goreng dengan api sedang selama ± 2 menit hingga matang. Angkat dan tiriskan.

7. Oles dengan butter cream dan taburi dengan muisjes atau keju.