Cheese Cat Tongue

Bahan:

200	ml	Putih telur
2	gram	Cream of tartar (½ sdt)
300	gram	Mentega
200	gram	Gula halus
1	butir	Kuning telur
1	gram	Essence keju
300	gram	Terigu Roda Biru
150	gram	Keju parut
5,4	gram	Baking soda

Cara Membuat:

1. Kocok putih telur dan cream of tartar sampai mengembang dan kaku.

2. Di tempat terpisah, kocok mentega dan gula halus selama 1 menit sampai tercampur rata.

3. Masukkan kuning telur dan essence keju lalu kocok sampai adonan berwarna homogen.

4. Campurkan bahan kering: terigu Roda biru, keju parut, dan baking soda ke dalam adonan mentega; aduk dengan sendok kayu atau spatula.

5. Campur adonan putih telur ke dalam adonan di atas hingga tercampur rata.

6. Masukkan adonan ke dalam piping bag, spuit-kan ke cetakan lidah kucing.

7. Bakar di oven pada suhu 160°C selama ± 15 menit atau hingga matang.