Trestini

 

Trestini

Bahan:

500	gram	Terigu Roda Biru
300	gram	Mentega
200	gram	Gula halus
200	gram	Almond bubuk
100	gram	Kuning telur
2	gram	Vanila esens
10	gram	Kulit jeruk orange

Bahan Filling:

120	gram	Mentega
1	butir	Telur
150	gram	Gula halus
225	gram	Almond bubuk
100	gram	Terigu Roda Biru
2	gram	Garam
5	gram	Lemon esens
5	gram	Pewarna kuning

Cara Membuat:

1. Kocok mentega, gula halus, dan almond bubuk.

2. Masukkan kuning telur, vanila esens, dan parutan kulit jeruk orange; campur hingga rata.

3. Masukkan terigu; aduk rata. Diamkan 30 menit.

4. Gilas adonan hingga berbentuk persegi panjang dengan ketebalan adonan 0,5 cm. Setelah itu poles seluruh permukaan adonan dengan filling.

5. Simpan di lemari pendingin selama 30 menit.

6. Potong sesuai selera dengan ketebalan yang sama.

7. Bakar di oven pada suhu 170^oC selama 15 menit.

Cara Membuat Filling:

1. Campur semua bahan jadi satu. Kocok hingga tercampur rata.