Kue Moka Gula Palem

 

Bahan:

1200	gram	Margarin
480	gram	Gula icing
160	gram	Kuning telur
1450	gram	Terigu Kunci Biru
800	gram	Kacang mete, haluskan
8	gram	Pasta moka

Bahan Taburan:

200

gram

Gula palm

Cara Membuat:

1. Kocok margarin, gula icing, dan kuning telur hingga rata dan mengembang.

2. Di tempat lain campur terigu dan kacang mete. Kemudian masukkan ke dalam adonan margarin dan aduk kembali hingga rata dengan menggunakan sendok kayu.

3. Kemudian bulat-bulatkan adonan seukuran bola kelereng besar ± 5 gram. Setelah dibulatkan semua, dengan menggunakan telapak tangan, bentuk seperti bumerang (lihat praktek).

4. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan shortening putih, letakkan adonan di atasnya.

5. Bakar di oven pada suhu ± 170°C selama 15-20 menit.

6. Setalah matang, biarkan hingga hangat. Kemudian guling-gulingkan di gula palm. Lakukan hingga semua kue kering terbungkus gula palm.