Kue Kering Kacang Gula Merah

 

Bahan:

360	gram	Mentega
100	gram	Gula
2	gram	Garam
300	gram	Gula palm
2	butir	Telur
400	gram	Terigu Roda Biru
4	gram	Baking powder
3	gram	Kayu manis bubuk
2	gram	Vanili essence
400	gram	Kacang mede cincang
100	gram	Almond cincang, remas-remas

Cara Membuat:

1. Kocok mentega, gula, garam, dan gula palm selama 3-5 menit.

2. Tambahkan telur, terigu Roda Biru, baking powder, kayu manis bubuk, dan vanili essence. Aduk rata.

3. Masukkan kacang mede cincang; aduk rata.

4. Ambil 1 sdm adonan, letakkan di atas loyang yang telah dioles mentega.

5. Tipiskan dengan tangan, taburi dengan kacang almond cincang.

6. Bakar di oven pada suhu 180^oC selama 15 menit.

7. Pindahkan ke loyang dingin, biarkan hingga mengeras.

8. Simpan dalam wadah kedap udara.