Smoked Beef Curry Cookies

 

Smoked Beef Curry Cookies

Bahan: 100 gram Mentega 150 gram Margarin 25 gram Gula halus 1 butir Telur 100 gram Smoked beef, potong kecil-kecil, bakar kering 5 gram Bumbu kari instan 400 gram Terigu Kunci Biru 20 gram Keju parmesan Bahan Polesan: 3 butir Kuning telur 15 gram Margarin cair Bahan Taburan: 50 gram Keju parut 5 gram Bumbu kari instan 5 gram Keju parmesan

Cara Membuat: 1. Aduk mentega, margarin, gula halus dengan hand mixer sampai rata. 2. Masukkan telur; aduk rata. 3. Masukkan sisa bahan; aduk rata. 4. Gilas adonan sampai ketebalan ± 0,5 cm. 5. Potong segitiga, poles dengan bahan polesan. 6. Semprotkan krim keju di atasnya, lalu taburi dengan bahan taburan. 7. Taburan di loyang yang dioles dengan shortening putih. 8. Bakar di oven pada suhu 160oC selama ± 12 menit. 9. Untuk polesan: campur semua bahan; aduk rata. 10. Untuk taburan; campur semua bahan; aduk rata.

Bahan Krim Keju: 150 gram Susu cair 50 gram Keju parut 30 gram Margarin 1 gram Garam 8 gram Bumbu kari instan

Cara Membuat: 1. Campur semua bahan, taruh di pan. 2. Masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai mengental. 3. Angkat dari api. Dinginkan. 4. Masukkan ke piping bag.

Hasil jadi: ± 920 gram