Cheese Finger Cookies

Bahan:

150	gram	Margarin
100	gram	Roombutter
50	gram	Gula icing
2	butir	Telur
400	gram	Terigu Kunci Biru
4	gram	Garam
4	gram	Perenyah
200	gram	Keju cheddar parut (oven hingga kecoklatan)

Bahan polesan:

2	butir	Kuning telur
±		Air

Bahan topping:

100

gram

Keju cheddar, parut

Cara Membuat:

1. Kocok dengan menggunakan hand mixer: margarin, roombutter, dan gula icing hingga tercampur rata. Kemudian masukkan telur satu demi satu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.

2. Di tempat lain, campur semua bahan kering dan keju cheddar yang sudah diparut dan dioven. Masukkan bahan-bahan kering ke dalam adonan pertama dengan terus diaduk hingga rata dengan menggunakan sendok kayu besar. Setelah itu masukkan ke dalam piping bag (contong plastik).

3. Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan shortening putih. Spuit adonan di alas loyang. Spuit dengan bentuk zig-zag. Lakukan yang sama hingga adonan habis.

4. Oles atas adonan dengan bahan polesan, kemudian taburi dengan keju cheddar.

5. Bakar di oven pada susu 170^oC selama ± 15 menit.

Hasil jadi: ± 750 gram