Nastar

Nastar

Bahan:

50	gram	Gula halus
2	butir	Kuning telur
2	butir	Putih telur
250	gram	Terigu Roda Biru
50	gram	Susu full cream bubuk
6	gram	Garam
200	gram	Margarin
25	gram	Keju parmesan
3	butir	Telur (polesan)

Bahan Selai Nanas:

3	buah	Nanas (besar)
75	gram	Gula pasir
1	batang	Kayu manis

Bahan Polesan:

2	butir	Kuning telur
10	gram	Margarin cair

Cara Membuat:

1. Kocok gula halus dan margarin hingga tercampur rata. Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga rata.

2. Masukkan terigu Roda Biru yang telah dicampur dengan susu full cream bubuk, garam, dan keju parmesan. Aduk pelan hingga rata.

3. Istirahatkan adonan minimal 1 jam.

4. Timbang adonan masing-masing 8 gram, bulatkan dan pipihkan, kemudian isi dengan selai nanas, lalu bulatkan lagi. Susun dalam loyang yang telah dipoles margarin.

5. Oles permukaan kue dengan bahan polesan sebanyak dua kali[N1] .

6. Bakar di oven pada suhu 150^oC selama ± 20 menit.

Cara Membuat Selai Nanas:

1. Parut nanas, kemudian masak di atas api kecil bersama kayu manis sambil diaduk hingga airnya habis.

2. Tambahkan gula, aduk hingga kering.

---

[N1]Polesnya nggak langsung. Poles dulu 1 kali. Setelah cookies terakhir selesai dipoles, baru kembali lagi memoles cookies dari yang pertama lagi.