Cartwheel Crunchies

 

Bahan: 500 gram Gula kastor 500 gram Mentega	Cara Membuat: 1. Aduk gula kastor dan mentega hingga cukup halus.
110 gram Telur 75 gram Susu cair 2,5 gram Lemon essence	2. Masukkan telur, susu cair, dan lemon essence. Aduk hingga rata, jangan sampai berbuih.
500 gram Terigu Roda Biru 5 gram Pala 5 gram Kayu manis 400 gram Kismis, rendam di simple syrup, cincang	3. Masukkan terigu, pala, kayu manis, dan kismis. Campur rata hingga membentuk adonan yang halus.
500 gram Terigu Roda Biru 20 gram Baking powder	4. Masukkan terigu dan baking powder yang sudah dicampur. Campur hingga rata.
± Coklat putih, cairkan	5. Gilas adonan hingga ketebalan 5 mm, cetak berbentuk bundar. Letakkan di loyang yang sudah dioles shortening. 6. Bakar di oven pada suhu atas 170oC dan suhu bawah 165oC selama ± 25 menit. 7. Setelah dingin, hias dengan coklat putih.