Chocolate Instant Cookies

 

Bahan:

400	gram	Margarin
260	gram	Gula icing
50	gram	Telur
100	gram	Kuning telur
3	gram	Garam
2	gram	Vanila essence
650	gram	Terigu Roda Biru
80	gram	Maizena
4	gram	Baking powder
100	gram	Susu coklat instan[H1] , larutkan dengan air

Bahan garnish:

200	gram	Dark chocolate, cairkan
200	gram	Kacang mete, cincang

Cara Membuat:

1. Kocok margarin dan gula icing, kemudian telur, aduk rata.

2. Di tempat lain aduk rata bahan kering, kecuali susu coklat instan. Masukkan ke dalam adonan di atas, aduk hingga rata dengan menggunakan sendok kayu. Terakhir masukkan susu coklat instan, aduk rata sekali lagi.

3. Tipiskan adonan dengan menggunakan rolling pin dan plastik. Gunakan pemotong berbentuk bundar. Lubangi tengahnya dengan menggunakan pemotong yang lebih kecil.

4. Letakkan adonan yang sudah terbentuk di loyang yang sudah dioles dengan shortening putih.

5. Bakar di oven pada suhu 170°C selama ± 25 menit.

6. Setelah dingin, celupkan separuh cookies ke dark chocolate yang sudah dicairkan. Letakkan di atas kertas roti kemudian taburi dengan kacang mete cincang.

---

[H1]MILO