Kue Kering Kenari Wijen

 

Bahan:

250	gram	Margarin
180	gram	Gula icing[N1]
3	gram	Garam
40	gram	Butter oil substitute
4	gram	Kuning telur, rebus
350	gram	Terigu Roda Biru
28	gram	Maizena
4	gram	Baking powder
100	gram	Kenari, oven, cincang halus

Bahan Topping:

250

gram

Wijen

Bahan olesan:

±		Air
1	butir	Telur

Cara Membuat:

1. Kocok hingga rata margarin, gula icing, garam, dan butter oil substitute. Kemudian masukkan kuning telur yang sudah direbus, aduk hingga rata.

2. Di tempat lain, campur dan ayak terigu, maizena, dan baking powder. Masukkan kacang kenari yang sudah dioven dan dicincang, aduk rata.

3. Masukkan campuran terigu ke dalam adonan margarin; aduk dengan menggunakan sendok kayu hingga tercampur rata. Istirahatkan selama ± 5 menit.

4. Timbang adonan dengan berat ± 8 gram. Bulat-bulatkan kemudian pipihkan. Oles atasnya dengan menggunakan bahan olesan. Kemudian tekan-tekan di wijen. Letakkan di loyang yang sudah diolesi dengan shortening putih.

5. Bakar di oven pada suhu 160°C selama ± 15 menit.

---

[N1]Fiesta