Tradisional : Angsle

Bahan:

1000	ml	Santan (dari kelapa parut)
1000	ml	Air
200	gram	Gula pasir
3	lembar	Daun pandan
10	gram	Jahe
250	gram	Kacang tanah (oven)
100	gram	Pacar cina / mutiara (rendam dahulu 1 malam)
250	gram	Kacang hijau rebus (rendam dahulu 1 malam)
250	gram	Beras ketan (rendam dahulu 1 malam)
±		Garam
±		Air kelapa

Cara Membuat:

               1.    Peras santan kental dari 1 kelapa utuh hingga ± 1000 ml, sisihkan.

               2.    Masak air, gula, jahe, dan daun pandan sampai mendidih, kecilkan api, lalu tuang santan sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, sisihkan.

               3.    Masak pacar cina/mutiara, lalu rebus hingga matang. Tiriskan, cuci dengan air bersih.

               4.    Rebus kacang hijau hingga matang, tiriskan.

               5.    Cuci beras ketan yang telah direndam, kukus di dandang selama 30 menit. Angkat di tempat lain lalu tuang dengan air kelapa, biarkan 30 menit. Masak kembali di dandang hingga matang.