Resep Kue : Cake Singkong

 

Bahan:

1	kg	Singkong parut
6	butir	Putih telur
6	butir	Kuning telur
130	gram	Gula
250	gram	Keju parut
45	gram	Terigu Roda Biru
200	gram	Margarin cair

Cara Membuat:
1. Parut singkong, lalu buang airnya (peras). Sisihkan.
2. Kocok putih telur sampai kaku. Sisihkan.
3. Kocok kuning telur dan gula pasir sampai putih mengkilat. Masukkan singkong dan keju; aduk rata.
4. Masukkan terigu sambil terus diaduk, lalu masukkan margarin cair.
5. Terakhir masukkan kocokan putih telur; aduk rata.
6. Tuang ke cetakan ukuran 15x9x8 cm yang sudah dipoles shortening putih.
7. Bakar di oven pada suhu 180^oC hingga matang.