Thursday, May 24, 2012

Resep Roti : Rhum Ball

 
Rhum Ball
Bahan Sponge Chocolate:
200 gram Terigu Roda Biru
50 gram Coklat pasta bubuk
300 gram Gula pasir
50 gram Maizena
13 Butir Telur
30 gram Cake emulsifier
3 gram Baking powder
75 gram Margarin, lelehkan
Cara Membuat :
  1. Aduk semua bahan, kecuali margarin, sampai kaku.
  2. Tambahkan margarin yang telah dilelehkan.
  3. Tuang ke dalam loyang ukuran 40 x 30 cm sebanyak 2 buah.
  4. Bakar di oven pada suhu 200oC selama 10 menit.
Bahan Perekat:
175 gram Dark chocolate
50 gram Kismis, rendam dengan rhum
50 gram Kacang tanah
50 gram Butter cream
± 20 gram Rum
Bahan Hiasan:
250 gram Kacang tanah cincang
250 gram Dark chocolate
250 gram Cherry merah
Cara membuat:
1. Kocok sponge hingga hancur.
2. Masukkan coklat yang telah dilelehkan sedikit demi sedikit.
3. Aduk terus hingga tercampur rata, tambahkan kismis yang telah di rendam dengan rum. Tambahkan kacang tanah dan butter cream, aduk rata hingga menggumpal.
4. Bentuk bulat, hias dengan coklat yang telah dilelehkan sesuai dengan kreasi.

No comments:

Post a Comment