Resep Roti : English Fruit Cake

 

Bahan:

375	gram	Mentega
350	gram	Gula halus
8	gram	Telur
½	gram	Lemon essence
400	gram	Terigu Roda Biru
7,5	gram	Baking powder
2,5	gram	Garam
2,5	gram	Vanilli
200	gram	Sukade
150	gram	Kismis
100	gram	Kacang

Cara Membuat:
1. Masukkan mentega dan gula halus. Aduk sampai berwarna putih.
2. Masukkan telur satu persatu sampai tercampur rata dan beri lemon essence.
3. Setelah rata, masukkan terigu Roda Biru, baking powder, garam, vanili, sukade, kismis, dan kacang, Aduk hingga rata.
4. Setelah rata masukkan ke dalam cetakan persegi ukuran 10 x 20 cm yang telah diolesi dengan shortening putih dan diberi kertas roti,
5. Bakar di oven pada suhu api atas 160ºC dan api bawah 180ºC selama ± 30-35 menit.