Thursday, May 24, 2012

Resep Roti : Flourless Cake

 
clip_image002

Bahan:
150 gram Brown sugar
225 gram Mentega
4 butir Kuning telur
200 gram Dark super compound, parut
230 gram Almond bubuk
4 butir Putih telur
50 gram Gula
10 gram Almond slice
Cara Membuat:
1. Kocok brown sugar dan mentega hingga mengembang dan gula larut.
2. Masukan kuning telur; campur rata.
3. Masukkan coklat parut dan almond bubuk; campur rata.
4. Kocok putih telur dan gula di tempat terpisah hingga kaku.
5. Masukkan adonan mentega ke dalam kocokan putih telur; aduk hingga rata.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan bundar diameter 20 cm yang telah dipoles shortening putih dan dialasi kertas roti.
7. Bakar di oven pada suhu 160oC selama ± 45 menit.
8. Angkat. Dinginkan. Hias sesuai selera.

No comments:

Post a Comment