Resep Kue : Cheese Cake Shangrila

 


Bahan:

1000	gram	Cream cheese
100	gram	Gula (1)
260	gram	Fresh cream
1	buah	Air lemon
30	gram	Maizena
100	gram	Gula (2)
2	butir	Telur
1	butir	Kulit jeruk

Bahan alas:

350	gram	Cookies crust
100	gram	Margarin

Cara Membuat:
1. Kocok cream cheese dan gula (1) hingga lembut.
2. Campur fresh cream dan air lemon, aduk rata. Masukkan ke dalam kocokan cream cheese.
3. Masukkan maizena, aduk hingga rata.
4. Kocok telur dan gula (2) di tempat terpisah hingga mengembang dan larut. Masukkan ke dalam adonan cream cheese di atas.
5. Parut kulit jeruk, campurkan ke dalam adonan di atas.
6. Untuk bahan alas: hancurkan cookies, campur dengan margarin yang telah dicairkan. Aduk rata.
7. Poles cetakan bundar diameter 10 cm dengan shortening putih, alasi dengan kertas roti. Taruh adonan alas di dasar cetakan. Ratakan. Tuangkan adonan cream cheese di atasnya.
8. Bakar di oven pasa suhu 120^oC selama ± 90 menit.
9. Angkat. Dinginkan. Hias sesuai selera.