Terang Bulan Yoko

Bahan:

700	gram	Terigu Dummas
160	gram	Gula
6	gram	Garam
2	gram	Vanili
1000	gram	Air
200	gram	Telur
6	gram	Cake softener[N1] - optional

Bahan B:

12	gram	Baking soda
8	gram	Baking powder

Bahan C:

100	gram	Gula pasir
100	gram	Margarin
150	gram	Muisjes
200	gram	Kacang tanah sangrai
150	gram	Susu kental manis
200	gram	Keju parut

Cara Membuat:

1. Semua bahan A diaduk sampai rata (gunakan hand mixer dengan pengocok spiral). Diamkan selama 30 menit.

2. Tambahkan baking soda dan baking powder waktu akan dibakar.

3. Aduk sampai tercampur rata (gunakan hand mixer).

4. Tuang pada cetakan terang bulan yang telah dipanasi dan diolesi margarin (dengan kompor fas besar, letakkan cetakan pada jarak dari lubang ke-5).

5. Bakar sampai permukaannya berpori-pori.

6. Taburi dengan sedikit gula pasir.

7. Tutup cetakan dan bakar sampai matang.

8. Setelah matang, angkat dari cetakan.

9. Olesi permukaannya dengan margarin.

10. Taburi coklat muisjes, kacang tanah, wijen, dan keju.

11. Beri susu kental manis.

12. Lipat dua menjadi setengah lingkaran.

13. Atasnya poles lagi dengan margarin.

14. Potong-potong dan sajikan.

---

[N1]merek DIVA