Bolu Ekonomis

 

Bahan:

4	butir	Telur
1	sdt	Vanilla essence
50	gram	Cake emulsifier
300	gram	Gula
200	ml	Air (1)
600	gram	Air (2)
400	gram	Terigu Roda biru
50	gram	Maizena
10	gram	Baking powder
20	gram	Coklat pasta

Cara Membuat:

1. Kocok telur, vanilla essence, cake emulsifier, gula, dan air (1) hingga mengembang.

2. Tuang air (2) sedikit demi sedikit.

3. Ayak bahan kering jadi satu: terigu, maizena, dan baking powder. Masukkan ke dalam adonan telur, lalu aduk dengan menggunakan sendok kayu dan spatula sampai tercampur rata.

4. Ambil sedikit adonan atau ± 100 – 150 gram, kemudian campur dengan coklat pasta hingga berwarna coklat homogen.

5. Siapkan cetakan tulban yang telah dioles mentega putih dan diberi kertas roti.

6. Tuang adonan ke dalam cetakan lalu tuang lagi adonan coklat di atasnya, bentuk ornamen dengan menggunakan tusuk gigi atau garpu.

7. Bakar di oven pada suhu 180°C selama ± 30 menit.