Membuat Donat 2

Bahan: 800 gram Terigu Kereta Kencana 200 gram Terigu Gunung Bromo 12 gram Ragi instan ± 410 gram Air 120 gram Gula 10 gram Garam 60 gram Margarin 50 gram Mentega 130 gram Susu cair 5 butir Kuning telur 3 gram Baking powder 100 gram Susu full cream bubuk	Cara Membuat: 1. Campur semua bahan kering. Masukkan kuning telur, susu cair, sebagian air, dan aduk pelan hingga adonan menyatu. 2. Masukkan margarin dan mentega. Terus aduk dengan kecepatan dinaikkan hingga adonan kalis. 3. Angkat dari mixer. Istirahatkan ± 10 menit. 4. Potong dan timbang adonan dengan berat 70 gram. Bulatkan. 5. Lubangi bagian tengahnya. Istirahatkan sampai mengembang ± 1 jam. Sementara itu, panaskan minyak goreng. 6. Goreng dengan api sedang selama ± 2 menit hingga matang. 7. Angkat dan tiriskan.
Bahan Topping: 100 gram Keju 100 gram Muisjes 150 gram Chocolate coating
Bahan Butter Cream: 175 gram Shortening putih 125 gram Gula halus 35 gram Susu kental manis 10 gram Rum	Cara Membuat: 1. Kocok semua bahan hingga adonan halus.

Variasi:

Long John	:	lebarkan adonan, lalu potong persegi ukuran 10x5 cm.
Bismarck	:	seperti roti, tidak dilubangi. Begitu matang, isi dengan filling atau selai dengan menggunakan spuit yang seperti pipa.
Pershing	:	adonan dilebarkan. Taburkan gula dan kayu manis. Gulung, lalu iris seperti membuat Cinnamon Roll. Istirahatkan. Goreng.