Resep Cookies in drive

Resep Cookies in drive, lihat disini !

 

Almond Macaroon Cookies (AC.209).doc

American Raisin Cookies (AC.210).doc

Banana Cookies (AC.592).doc

Banana Nut Cookies (no photo) (AC.422).doc

BBQ Cheese Cookies (AC.593).doc

Biskuit Lemon (AC.211).doc

Biskuit Marie (AC.353).doc

Black and White Cookies (no photo) (AC.423).doc

Brownies Cookies (AC.212).doc

Butter Cookies (AC.214).doc

Butterfly Chocolate Cookies (AC.354).doc

Cartwheel Crunchies (AC.215).doc

Cheese Cat Tongue (AC.216).doc

Cheese Finger Cookies (AC.595).doc

Cheese Stick (AC.217).doc

Chocolate Cherry Cookies (no photo) (AC.424).doc

Chocolate Instant Cookies (AC.367).doc

Chocolate Macaroons (AC.219).doc

Chocolate Stripe Cookies (AC.220).doc

Coconut Chocolate Biscotty (no photo) (AC.427).doc

Coconut Macaroon Cookies (no photo) (AC.428).doc

Coffee Cookies (AC.221).doc

Coklat Kancing Cookies (AC.596).doc

Cookies Kacang Tanpa Telur (no photo) (AC.222).doc

Corn Flake Cookies (Goci) (AC.223).doc

Cracker & Sweet Cracker (no photo) (AC.355).doc

Cream cracker (AC.425).doc

Crescent Cookies (AC.224).doc

Crispy Crackers (AC.356).doc

Diamond Cookies (AC.225).doc

Fortune Cookies (AC.226).doc

Gingery Biscuit (no photo) (AC.227).doc

Jahe Wijen Kuki  (AC.228).doc

Kaastengels (AC.229).doc

Kacang Chocolate Chips (AC.230).doc

Kattetong Putih Telur (AC.231).doc

Kue Kering Abon (AC.375).doc

Kue Kering Batang Bawang Putih (AC.376).doc

Kue Kering Batang Keju dan Kacang (AC.377).doc

Kue Kering Cangkir Kopi (no photo) (AC.232).doc

Kue Kering Coklat Moka (AC.233).doc

Kue Kering Fantasi (AC.213).doc

Kue Kering Jahe Kelapa (AC.378).doc

Kue Kering Jeruk (AC.234).doc

Kue Kering Kacang Gula Merah (AC.235).doc

Kue Kering Kelapa Tepung Beras (AC.379).doc

Kue Kering Kenari Wijen (AC.518).doc

Kue Kering Mangkuk Jeruk (no photo) (AC.236).doc

Kue Kering Pizza (AC.237).doc

Kue Kering Sagu Kelapa (AC.597).doc

Kue Kering Sereal (AC.598).doc

Kue Kering Sukade (AC.519).doc

Kue Kering Zebra Twist (AC.238).doc

Kue Moka Gula Palem (AC.380).doc

Kue Pluntir (AC.381).doc

Lady Almond Crisp (AC.239).doc

Macaroon Cheesy Cookies (AC.521).doc

Mango Star Cookies (AC.599).doc

Marble Cookies (AC.240).doc

Markisa Drop (AC.241).doc

Melinjo Cookies (AC.242).doc

Mirror Cookies (AC.243).doc

Nastar (AC.244).doc

Nut Ring Cookies (AC.245).doc

Orange Cookies (AC.246).doc

Orange Raisin Biscotty (no photo) (AC.247).doc

Palm Sugar Cookies (AC.248).doc

Peanut Chocolate Biscuit (AC.524).doc

Peanut Cookies (AC.249).doc

Poppy Seed Cookies (AC.250).doc

Pretzel Chocolate Cookies (AC.251).doc

Pretzel Rempah (AC.252).doc

Rice Crispy Cup Cookies (AC.526).doc

Sagu Keju (AC.253).doc

Semprit Keju Kacang Kenari (AC.611).doc

Smoked Beef Curry Cookies (AC.600).doc

Soft Oatmeal Cookies (no photo) (AC.254).doc

Spice Hot Cookies (AC.255).doc

Stik Keju (AC.426).doc

Stik Wijen (AC.256).doc

Strawbery Almond Cookies (AC.601).doc

Sunflower Cookies  (AC.603) (no photo).doc

Trestini (AC.257).doc

Udang Drago Cookies (AC.606).doc

Vanilla Horn (AC.258).doc

Wafer Cookies (AC.259).doc

Waldate Cookies (AC.260).doc

Zebra Cookies (AC.607) (no photo).doc

Kue Kering Tepung Beras

Galeri Ramadhan Sby 2006

Cookies Lebaran Sby 2007

Resep Roti Kue Chinese in Drive

Resep dapat di lihat di drive klik disini !

Bakpao (no photo) (AC.261).doc

Bakpao (no photo) (AC.545).doc

Bakpao Char Siew (AC.263).doc

Bakpao Taiwan (AC.262).doc

Bapao Udang Goreng Panir (AC.617).doc

Chinese Flower Roll (AC.264).doc

Hakau (AC.265).doc

Hetao Su (AC.266).doc

Kue Pia Goreng (AC.291).doc

Kuo Tie (AC.267).doc

Luobo Si Su Bing (AC.268).doc

Mantao (AC.522).doc

Maxiang Zha Bing (AC.269).doc

Mooncakes (AC.292).doc

Pai Char Siew Daging Sapi (AC.270).doc

Pai Susu (AC.271).doc

Pia Kering Filling Coklat dan Keju (AC.272).doc

Sui Kiaw Bayam (AC.273).doc

Resep Cakes in driver

Resep Cakes in driver , dapat di telusuri di sini !

Baked Alaska (AC.465).doc

Baked Alaska I (AC.461).doc

Banana Cake (AC.160).doc

Black Forest Taiwan (AC.562) (no photo).doc

Bolu Ekonomis (AC.162) no photo.doc

Bolu Gulung Bintik Ekonomis (AC.163).doc

Bolu Kering Coklat (AC.566).doc

Bolu Kukus (AC.164).doc

Bread Cake (AC.165).doc

Cake Gulung Kelapa (AC.363).doc

Cake Kayu Manis (AC.364).doc

Cake Kukus Bunga Matahari (AC.167).doc

Cake Pelangi Putih Telur (AC.504).doc

Cake Santan Bumbu Spekuk (AC.505).doc

Cake Singkong (AC.168).doc

Caramel Cake (AC.365).doc

Cheese Cake (Shangri-La) (AC.169).doc

Cheese Cake (Zhang) (AC.170).doc

Cheese Sponge Cake (AC.172).doc

Chiffon Pelangi (AC.366).doc

Chocolate Layer Cake (AC.558) no photo.doc

Chocolate Marble Orange Mousse Cake (AC.368).doc

Chocolate Mousse Cake (AC.174).doc

Cokabana Cake (AC.507).doc

Corned Beef Cake (AC.176).doc

Cream Cheese Cup Cake (AC.177).doc

Crystal Cake (AC.178).doc

Custard Pie (AC.179).doc

Dorayaki (AC.180).doc

Earl Snack (AC.181).doc

English Fruit Cake (AC.182).doc

Flourless Cake (AC.183).doc

Green Tea Baked Cake (AC.372).doc

Gulung Tepung Ketan (AC.184).doc

Lapis Legit (AC.547).doc

Lapis Surabaya (AC.185).doc

Lapis Surabaya (AC.457).doc

Lemon Chiffon Cake (AC.186).doc

Lemon Tart (AC.187).doc

Light English Fruit Cake (AC.188).doc

Madeline (AC.189).doc

Mandarin Cake (Rony's) (AC.190).doc

Marble Cheese Cake (AC.171).doc

Marmer Cake (AC.191).doc

Mente Chocolate Rhum Cake (AC.523).doc

Ontbijtkoek (AC.193).doc

Ontbijtkoek (Kediri) (AC.192).doc

Opera Cake (AC.194).doc

Pandan Chiffon Cake (AC.614) no photo.doc

Pandan Coconut Cake (AC.196) .doc

Putu Belanda (AC.544).doc

Raisin Chocolate Sweet Cassava (AC.525).doc

Rhum Ball (AC.198).doc

Roti Kukus Gula Merah (AC.458).doc

Sacher Heart Cake (AC.200).doc

Smoked Cheesy Cake (AC.531).doc

Spiku PulenSari (AC.201).doc

Strawberry Cream Cake (AC.554).doc

Strawberry Mousse (AC.203).doc

Strawberry Sapporo Cake (AC.612).doc

Strawberry Swiss Cake (no photo) (AC.204).doc

Susmaker Kukus (AC.534).doc

Taiwanese Honey Cake (no photo) (AC.459).doc

Tiramisu dan Lady Finger (AC.205).doc

Vanilla Sponge Cake (AC.207).doc

Variasi Chocolate Sponge Cake (no photo) (AC.175).doc

Variasi Chocolate Sponge Cake (no photo) (AC.206).doc

Variasi Vanilla Sponge (cooking class) (AC.460).doc

Wa Na Sue Fen (AC.208).doc

Roll Cakes

Muffins

Cake Tape

Brownies

Afternoon Cake Slice

Resep Roti Breads Aneka ragam( In drive)

Daftar Resep Roti Breads ( In drive) klik disini:

Butter Cream (AC.646) no photo.doc

Butter Cream untuk Cake Decor (AC.615) no photo.doc

Butter Roll (Zhang) (AC.061).doc

Butter Slice (AC.063).doc

Carozza Keju Mozzarella (AC.285).doc

Cheese Ball Bread (AC.068).doc

Christmas Stollen (no photo) (AC.491).doc

Coffee Bread (AC.069).doc

Coffee Raisin Bread (no photo) (AC.506).doc

Custard Bread (AC.070).doc

Denmark (AC.071).doc

Donat Kopi (AC.508).doc

Donat Super Murah (AC.072).doc

Donat Tape (AC.569).doc

French Bread (AC.073).doc

Garlic Bread (AC.370).doc

Garlic Pizza (AC.371).doc

German Bread (AC.074).doc

Ginger Bread House (AC.510).doc

Grilled Pizza Ekonomis (AC.557) no photo.doc

Grissini (AC.075).doc

Grissini Bandung (AC.513).doc

Gugglehoff (no photo) (AC.467).doc

Hokaido (AC.624).doc

Honey Comb Bread (AC.076).doc

Hot Cross Bun (no photo) (AC.468).doc

Kattetong Bread (AC.553).doc

Kraft Korn Bread (AC.517).doc

Luzon Bread (AC.077).doc

Milk Bread (AC.078).doc

Pandan Cheese Bread (AC.079).doc

Panettone (no photo) (AC.399).doc

Panettone Japanese Bread (AC.400).doc

Pia Basah Industri (AC.080).doc

Pita Bread (AC.616).doc

Pizza (AC.082).doc

Pizza Ekonomis (Yoko) (AC.081).doc

Potato Cheese Bread (AC.083).doc

Pumpkin Bread (AC.084).doc

Raisin Tiger Bread (AC.085).doc

Red Yellow Bread (AC.086).doc

Roti Bluder (AC.087).doc

Roti Gulung Abon (AC.088).doc

Roti Ketan Hitam (AC.411).doc

Roti Krenten Keju (AC.610).doc

Roti Manis (AC.090).doc

Roti Manis Taiwan (Bambang EH) (AC.089).doc

Roti Maryam (AC.091) (no photo).doc

Roti Polo (AC.092).doc

Roti Sisir (AC.094).doc

Roti Sisir (AC.396).doc

Roti Sisir SBY (AC.093).doc

Roti Taiwan (part 1) - boiled dough (AC.095).doc

Roti Taiwan (part 2) - straight (AC.096).doc

Roti Taiwan (part 3) - susu (AC.097).doc

Roti Taiwan (part 4) - madu (AC.098).doc

Roti Taiwan (part 5) (AC.501).doc

Roti Taiwan (part 6) (AC.502).doc

Roti Tawar (AC.104).doc

Roti Tawar Coklat (AC.528) no photo.doc

Roti Tawar Coklat (AC.550) no photo.doc

Roti Tawar Dadu (AC.099).doc

Roti Tawar Ekonomis (AC.397).doc

Roti Tawar Keju (AC.551) no photo.doc

Roti Tawar Kismis Coklat (no photo) (AC.529).doc

Roti Tawar Pandan (AC.100).doc

Roti Tawar Rainbow Milk Loaf (AC.101).doc

Roti Tawar Susu (AC.102).doc

Roti Tawar Susu (no photo) (AC.530).doc

Roti Tawar Taiwan(AC.103).doc

Roti Telo Ungu (AC.105).doc

Roti Unyil (AC.401).doc

Royal Icing (AC.645) no photo.doc

Snowy Bread (AC.106).doc

Sovital Bread (AC.532).doc

Sweet Cream Ball (AC.107).doc

Sweet Raisin Bread (AC.108).doc

Thin Pizza (AC.109).doc

Tiger Bread (AC.110).doc

Variasi Topping Roti Manis (AC.536).doc

Walker Bread (AC.111).doc

Whole Wheat Bread (AC.112).doc

Whole Wheat Bread (AC.538).doc

Whole Wheat Bread (no photo) (AC.402).doc

Whole Wheat French Bread (AC.403).doc

Whole Wheat Toast (AC.404).doc

Resep Puding Rollade Pelangi (AC 306)

Puding Rollade Pelangi

Bahan Rollade: 6 butir Telur 110 gram Gula 75 gram Terigu Gunung Bromo 25 gram Maizena ½ sdt Cake emulsifier ½ gram Vanila esens 75 gram Margarin (cairkan) Bahan Filling: ± Pewarna merah ± Pewarna hijau 100 gram Selai strawberry	Cara Membuat Rollade: 1. Kocok telur, gula, terigu Gunung Bromo, maizena, cake emulsifier, esens. Kocok hingga kental dan putih. 2. Masukkan margarin cair, aduk rata. 3. Ambil sedikit adonan, bagi dua. Yang satu diberi warna merah, yang lainnya warna hijau. 4. Spuit adonan berwarna ke cetakan zig-zag yang telah dioles shortening putih dan ditaburi terigu tipis-tipis. Terakhir tutupi dengan adonan dasar. 5. Bakar di oven pada suhu 200oC selama ± 12 menit. Angkat. 6. Dalam keadaan hangat, olesi dengan selai strawberry, lalu gulung. 7. Sisihkan.
Bahan Puding Coklat: 12 gram Agar-agar 15 gram Coklat bubuk 150 gram Gula 500 ml Susu cair 500 ml Air	Cara Membuat Puding: 1. Campur agar-agar, coklat bubuk, dan gula. Masukkan ke cairan (susu + air). Masak hingga mendidih. Kemudian dinginkan.
Bahan Saus Vanila: 125 ml Susu segar 2 gram Vanila esens 32 gram Gula pasir 2 pcs Kuning telur	Penyelesaian: 1. Siapkan cetakan puding setengah lingkaran. Dinginkan dulu di lemari es (chiller). 2. Tuang sedikit puding ke cetakan. Biarkan hingga agak padat. 3. Letakkan rollade di atasnya, siram sedikt-sedikit dengan sisa adonan puding hingga permukaannya tertutup. 4. Simpan di lemari es selama ± 1 jam. 5. Potong-potong, sajikan dengan saus vanila.

Resep Puding Lapis Legit Saus Karamel (496)

Puding Lapis Legit Saus Karamel

Bahan:

1

blok

Lapis legit (beli jadi), potong tipis memanjang

Bahan Puding:

1	bks	Agar-agar
100	gram	Gula
0,6	gram	Garam (1/8 sdt)
400	ml	Susu cair
3	butir	Kuning telur
3	butir	Putih telur
50	gram	Dark chocolate, cairkan

Bahan Saus Karamel:

38	ml	Air
125	gram	Gula pasir
125	ml	Whipping cream

Cara Membuat:
1. Campur agar-agar, gula, dan garam; masak dengan susu cair hingga mendidih. Angkat.
2. Ambil sedikit adonan puding, campur dengan kuning telur, kemudian masukkan kembali ke adonan puding. Campur rata.
3. Kocok putih telur hingga kaku. Masukkan adonan puding ke kocokan putih telur sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
4. Ambil sedikit adonan puding, campur dengan coklat cair hingga rata.
5. Siapkan cetakan setengah lingkaran yang telah dilapisi dengan lapis legit.
6. Tuang adonan puding ke cetakan secukupnya.
7. Tutup dengan cetakan berikutnya. Biarkan hingga kaku.
8. Susun kembali dengan lapis legit, kemudian tuang adonan puding yang telah dicampur adonan puding coklat (bentuk motif marmer).
9. Simpan dalam lemari pendingin.
10. Untuk saus karamel; panaskan gula di dalam panci hingga gula berwarna coklat, tambahkan air dan aduk lagi hingga gula larut dan adonan berwarna coklat. Tambahkan whipping cream dan aduk lagi hingga mengental.

Resep Puding Goreng 305

Puding Goreng
Bahan:

1	bks	Agar-agar
500	gram	Susu cair
50	gram	Coklat bubuk
125	gram	Gula pasir

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan, lalu masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
2. Cetak di loyang, lalu potong-potong sesuai selera.
Bahan Gorengan:

100	gram	Terigu Gunung Bromo
100	gram	Susu cair
1	butir	Telur
15	gram	Gula pasir
±		Garam
500	ml	Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:
1. Campur semua bahan, kecuali minyak goreng, hingga seperti adonan pisang goreng.
2. Celupkan potongan puding ke dalam adonan gorengan.
3. Goreng hingga berwarna coklat keemasan. Angkat.
Bahan Saus:

500	gram	Susu cair
13	gram	Maizena
2	butir	Kuning telur
100	gram	Gula pasir

Cara Membuat:
1. Aduk semua bahan, masak dengan api kecil hingga mendidih.
2. Angkat. Sisihkan.

Resep Puding Batik (494)

Puding Batik

Bahan Larutan Putih: 750 ml Susu cair 9 gram Agar-agar putih 150 gram Gula pasir 2 butir Kuning telur 250 ml Whipping cream	Cara Membuat: 1. Masak susu cair, agar-agar, dan gula pasir hingga mendidih. 2. Kocok kuning telur, tambahkan 1 sendok sayur susu cair, aduk rata. 3. Tambahkan whipping cream. Aduk rata. 4. Tuangkan kembali ke dalam adonan agar-agar. Panaskan hingga mendidih. Angkat. 5. Biarkan hingga setengah keras.
Bahan Larutan Coklat: 500 ml Susu cair 120 gram Gula pasir 5 gram Agar-agar putih 150 gram Coklat masak pekat, lelehkan 2 butir Kuning telur	Cara Membuat: 1. Masak susu cair, gula pasir, agar-agar, dan coklat hingga mendidih. 2. Kocok kuning telur. Tambahkan 1 sendok sayur susu cair. Aduk rata. 3. Tuang kembali ke dalam adonan agar-agar. Aduk rata hingga mendidih. Sisihkan. 4. Biarkan hingga setengah keras.
Bahan Vla: 44 gram Minuman jeruk instan[BSS1] 500 ml Air 200 gram Gula pasir 30 gram Maizena 3 sdm Air	Cara Membuat: 1. Larutkan minuman jeruk instan. 2. Larutkan maizena. 3. Rebus air jeruk manis, gula pasir, larutan maizena. Aduk rata.
	Penyelesaian: 1. Siapkan cetakan segitiga. 2. Basahi dengan air. 3. Tuang adonan putih dan coklat bergantian hingga menyerupai batik. 4. Bekukan. 5. Sajikan puding bersama vla.

---

[BSS1]Nutrisari

Resep puding - Hot Chocolate Melt Pudding (Kd. 303)

Bahan:

75	gram	Mentega tawar
65	gram	Dark chocolate couventure
2	butir	Telur
40	gram	Gula pasir
80	gram	Susu cair
10	gram	Coklat bubuk
5	gram	Terigu Roda Biru
5	gram	Almond bubuk

Cara Membuat:
1. Cairkan mentega tawar dan chocolate couventure. Sisihkan.
2. Kocok telur dan gula dengan spatula hingga gula larut. Masukkan susu sedikit demi sedikit.
3. Masukkan adonan coklat cair ke dalam adonan telur; aduk hingga rata.
4. Terakhir masukkan coklat bubuk dan tepung; aduk hingga rata.
5. Tuang ke dalam cetakan mangkok yang telah diolesi shortening dan ditaburi sedikit tepung.
6. Isi cetakan sebanyak ¾-nya, diamkan di dalam chiller selama ± 20 menit.
7. Bakar di oven pada suhu 200^oC selama ± 11 menit.